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Grand re-opening

06. April 2024 ab 17 Uhr

Queridos amigos

Nach fast 9 Jahren übergebe ich das Vinoymas Tapas Bar in jüngere Hände von Nacho und Carlos.

Die beiden (ursprünglich aus Málaga) bringen Erfahrung (From Heaven, Bad Ragaz), Elan, Ideen, eine Speisekarte mit viel Neuheiten und viel Sympathie mit. Trotzdem bleibt der ursprüngliche «Geist» bestehen: ausgelesene Weine und feine Speisen in spanischen Ambiente.

Ich bedanke mich bei all meinen Gästen, welche mir über die Jahre die Treue gehalten haben und freue mich auf weitere Begegnungen im Vinoymas.ch WINESHOP an der Masanserstrasse 70 in Chur.

Ein grosser Danke geht an alle Mitarbeiter, Partner und amigos welche mich unterstützt haben.

Nacho und Carlos wünsche ich viel Freude und Erfolg mit dem neuen, alten Vino y maS.

Un abrazo und ich sehe euch (nun als Gast) in Vinoymas Tapas Bar

Manuel

Vinoteca-Restaurant-Weinhandel
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La Vuelta Weindegustation 22. OKTOBER 2024

NEU DATUM : 22.10.2024

DEGUSTACIóN – LA VUELTA 2024
EINTAUCHEN IN DIE WEINWELT VON SPANIEN UND PORTUGAL
Wir freuen uns Ihnen unsere bewährten Klassiker und die Neuheiten aus unserer Weinauswahl Herbst-Winter 2024 zu präsentieren. Ergründen Sie autochtone Rebsorten, unterhalten Sie sich mit unseren Produzenten und verzaubern Sie Ihren Gaumen mit verlockenden Nektaren.
Ihre Freunde, Liebhaber des guten Weines sind an diesem genussvollen Abend auch willkommen.
ANMELDUNG & Verfügbarkeit: info@vinoymas.ch
Hasta muy pronto, Manuel Villar – Vino y Más

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von Menschen zu Helden

Lieber Manuel
 
Vielen Dank für Deine Untersützung unseres Teams! Wir haben uns sehr gefreut über dieses Zeichen der Solidarität !! Wir freuen uns enorm auf die grossen Feste, die wir bei Dir feiern werden! Wir wünschen auch Dir viel Kraft und Ausdauer und Energie für die anstehenden Wochen und Monate! Wir wünschen uns allen einen corona-freien Sommer und wünschen Dir, Deinem Team aber natürlich vor allem Deinen Liebsten einen guten Start in die warme Jahreszeit!
 
Herzliche Grüsse
P.V. und Team
Kantonsspital Graubünden 
Departement Anästhesie, Notfall, Intensivmedizin, Rettung (ANIR) 
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Las tapas de Manuel, de moda en el pueblo de Heidi

Las tapas de Manuel, de moda en el pueblo de Heidi

Manuel Villar se fue a Suiza hace ya unos años de la mano de Bettina. Buscaba nuevos horizontes y los encontró en el cantón de los Grisones, en Chur, a la vera del pueblo de Heidi. Allí montó una vinoteca y se abrió camino vendiendo además productos gourmet. Las cosas no le iban mal, pero él es avispado y pronto vio que se podía ampliar el negocio. «De vez en cuando hacía degustaciones en nuestra vinoteca y algunos clientes me decían que nuestras propuestas eran mejores que las que se ofrecían en muchos restaurantes. Así que decidimos integrar la vinoteca en un restaurante», explica. Y para completar la cocina rebuscó en la familia y llamó a su primo Santiago Lavandeira. El toque internacional lo completan las camareras. La italiana Xenia Marchesini y la búlgara Nataliya Micheva. «Son estudiantes de hostelería en una universidad privada. Hablan español, alemán, italiano e inglés perfecto y francés a un buen nivel. Son unas máquinas», subraya Manuel. Y para adelante.

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El vilagarciano que triunfa con los productos gallegos en la tierra de Heidi

El vilagarciano que triunfa con los productos gallegos en la tierra de Heidi

En mayo se cumplirán once años desde que Manuel Villar (Vilagarcía, 1972) se puso manos a la obra para abrir una vinoteca en el cantón de los Grisones, en Chur, a la vera . Allí llevaba viviendo ya unos años cuando decidió lanzarse al negocio de la restauración. Al principio, apostando por los vinos como producto principal, pero ahora le ha dado la vuelta al asunto y el restaurante es ya más importante que la distribución de vinos. Lógico, a los suizos les encantan los productos gallegos y, de esos, en su establecimiento hay muchos.

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