Beschreibung
Rebsorten
100% Tinto Fino
Terroir
+90-jährige Rebstöcke | kalkhaltiger Lehmboden | Süd | 800 m
Ausbau
18 Monate in französischen Eichenfässern von 225 l + 3 Monate in Betontanks
#bio zert.
Organoleptisch
Kräftiges Rubinrot.
Frische, kräftige und Aromen von schwarzen Früchten und Graphit mit Gewürz- und balsamischen Noten.
Im Mund komplex, intensiv und elegant. Ein einzigartiger und einmaliger Wein.
Valdemonjas ist ein Projekt der Familie Moyano und des Star-Önologen Luca D’Attoma. Das Öko-Nachhaltiges Weingut befindet sich auf 750 m ü. M. in der Pago Valdemonjas, in Quintanilla de Arriba (Valladolid), mitten in der begehrten Goldmeile der Ribera del Duero DO. Die 8 ha Weinreben sind in kleinen und sehr unterschiedlichen Parzellen verteilt, die zusammen mit der Präzisionsarbeit von Luca D’Attoma, zu komplexen, faszinierenden und einmaligen Weinen führen
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