Tossals Selección Especial 2018

Rebsorten: Cariñena 70%, Garnacha Negra 30%
Weinberge: Alt, natürlich und nachhaltig aus 100% eigenen Weinbergen

Höhe: 350 – 380 m ü.M.

Herkunft:
Spanien-Katalonien-Priorat – Mountain Wines – El Molar
Boden:
Mischung aus Ton und Sand auf Terrassen

Weinherstellung:
15-tägige Mazeration, alkoholische Gärung in 5’000-Liter- Edelstahltanks mit einheimischen Hefen

Reifung:
14 Monate in französischen Eichenfässern Kostnotiz: Ruhiger Rotwein mit natürlichen, fruchtigen und mineralischen Noten – frisch, elegant und abgerundet

Eigenschaften:
Alkohol: 14,35%
SO2: – 20 mg / l
Restzucker: – 1 g / l